Преимуществом чугунной посуды считается:
- Долговечность, нет искусственно нанесенного антипригарного слоя, значит и не возможно стереть.
- Равномерность прогрева, за счет своих свойств чугун равномерно распределяет тепло по всей поверхности сковороды.
- Можно использовать металлические предметы, не острые.
- Естественный антипригарный слой.
- Пища приготовленная в посуде из чугуна обогащена железом.
- Не боится механических повреждений.