Инструкция: растворите необходимое количество сахара в воде, нагретой до 37°С, добавьте в полученный раствор 1,5–2 литра не охмелённого солодового экстракта. Доведите объем смеси холодной водой до 25 литров. Введите дрожжи в сироп, когда его температура опустится до 25°С. Перемешайте до полного растворения. Если хотите получить брагу крепостью больше 15%, увеличьте количество сахара в сиропе и время брожения.