Особенности коптильни 2 в 1
Ее универсальность ее можно использовать как для горячего копчения, так и для холодного подключив дымогенератор. Модель оснащается водяным затвором, который отводит запах и дым наружу что позволяет сохранить вкусовые качества продукта. Благодаря встроенному термометру вы сможете поддерживать нужную температура, в процессе копчения.
Сталь толщиной 2мм покрытая термостойкой краской матового черного цвета защитит вашу коптильную от повреждений и продлит срок службы сохраняя свой отличный внешний вид.
Преимущества модели
Конструкция крышки "домиком" предотвращает попаданию конденсата на продукты, делая их вкусными и полезными.
Удобная ручка с деревянной вставкой защитит ваши руки от ожогов
Две съемные решетки для продуктов из стали и поддоном для жира которые легко моются.
Гидрозатвор не позволяет попаданию дыма в помещение, что повышает комфорт при готовке.
Легко установить на костер, мангал или даже на газовую плиту. Можно взять с собой и насладиться ароматным вкусом копченого мяса, рыбы, овощей на природе.
Вместительные размеры коптильни 40 х 30 х 30 см позволят готовить одновременно до 5-7кг продуктов, а крышка формы "домика" позволит легко уместить на верхний ярус даже крупные куски мяса и рыбы
Станет отличным подарком
Благодаря своему брутальному и эстетичному внешнему виду коптильня станет отличным подарком для мужчины который любит охоту, рыбалку и активные вылазки на природу.
Принцип работы
На дно высыпается специальная щепа, в желоб расположенный на крышке заливается вода за счет которой дым будет отводиться наружу через шланг. При нагревании щепа начинает тлеть благодаря чему выделяется ароматный насыщенный дым который обволакивает и пропитывает продукты делая их такими сочными и аппетитными. Такой способ термической и дымовой обработки придаст блюду особый вкус и нежную текстуру.
Так же для холодного копчения можно подключить специальный дымогенератор который будет подавать дым через нижнее отверстие в коптильне и наполнять камеру "холодным" дымом, что позволяет завялить продукты внутри коптильни придав им необычайный дымный аромат.
Характеристики:
- Способ копчения: горячее и холодное
- Габариты: 400 x 300 x 300 мм;
- Материал: сталь, 2 мм
- Покрытие: термостойкая черная краска
- Объем: до 5 кг продукта
- Тип крышки: "домик"
Комплектация: шарабан с гидрозатвором, 2 решетки для продуктов, съемный поддон для сбора жира.
Универсальную и качественную коптильню 2 в 1 для горячего и холодного копчения вы можете приобрести в нашем интернет-магазине с быстрой доставкой по России или самовывозом в Хабаровском крае