Буковая щепа отлично подойдет для приготовления мяса, рыбы, птицы, сыров и других продуктов горячим и холодным способом. Придаст продукту специфический тонкий аромат с миндальным послевкусием и золотисто-коричневую хрустящую корочку. Допускается использование с другими видами щепы.
Перед использованием щепу нужно подготовить — замочить в воде на 20-30 минут.
Преимущества Буковой щепы
- Универсальна — подойдет для использования в коптильнях любого вида
- Мелкая фракция — равномерно тлеет, гарантирует стабильный дым
- Безопасна, не выделяет вредных веществ при тлении
- Изготовлена из экологичной чистой древесины
- Продается в прочных целофановых пакетах